Tuuuq Copyright 2026
Çökertme kebabı Hakkında Mehmet Aydin Diyor Ki :
Çökertme kebabı, Türk mutfağının lezzetli bir kebap çeşididir. Genellikle İstanbul'da bulunan Çökertme Kebapçısı'nda meşhurdur. Ortasına yoğurt ve tereyağı konularak servis edilir. 🍢🥩🥒Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik
- Yoğurt, ekmek
Yapılışı:
1. Doğranmış etleri tuz ve baharatlarla marine edin ve bir süre dinlendirin.
2. Önceden ısıtılmış tavada etleri suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı ve biberi soteleyin.
4. Servis tabağına önce ekmekleri yerleştirin, üzerine etleri, sotelediğiniz sebzeleri ve tereyağını koyun. En üstüne yoğurt ekleyip servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️🔥Afiyet olsun! Çökertme kebabı hazırlandıktan sonra sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yoğurt ve tereyağıyla lezzetlendirilen bu kebap, hem göze hem de damaklara hitap eden bir lezzettir. İster pilav ile ister lavaş ekmekle birlikte servis edebilirsiniz. Şimdi sıra sizde, bu lezzetli Çökertme kebabını deneyerek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Kolay gelsin ve afiyet olsun! 🍽️🎉
Yorum
