İstim Kebabı

Tuğba Yalçın

Bildir

İstim Kebabı Hakkında Tuğba Yalçın Diyor Ki :

İstim Kebabı, kebap türlerinden biri olup İstanbul'a özgü bir lezzettir. Genellikle dana eti kullanılarak hazırlanan bu lezzet, yoğurt ve domates sosu ile servis edilir. 🍖🍅

Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı domates sosu
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını derin bir tavada eritin.
2. Doğranmış soğan ve sarımsağı tereyağı ile kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
3. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek baharatlayın. Üzerine yoğurt ve domates sosunu döküp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
4. İstim Kebabı servise hazır, yanında pilav veya lavaş ile lezzetli bir yemek olacaktır. Afiyet olsun! 🍽️🤤Eğer isterseniz üzerine biraz taze maydanoz veya pul biber serperek servis edebilirsiniz. Ayrıca limon suyu sıkarak da lezzetini arttırabilirsiniz. İstim Kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olduğu için özel günlerde de rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Damak tadınıza uygun şekilde baharatları ayarlayarak istediğiniz şekilde lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! 🍽️🍋