Kayganak

Fatma Yorulmaz

Bildir

Kayganak Hakkında Fatma Yorulmaz Diyor Ki :

Kayganak, Karadeniz yöresine özgü bir yemektir. 🌊 Balık türleriyle yapılan bir tarif olan kayganak, hafif ve lezzetlidir. 🐟 Balıkların buğulandığı ve bol limon ile servis edildiği kayganak, sağlıklı bir seçenektir. 🍋 Kayganak yapımı için öncelikle taze balıklar, limon, soğan, biber ve baharatlar kullanılır.

Malzemeler:
- Taze balıklar
- Limon
- Soğan
- Biber
- Tuz, karabiber
- Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Balıkların içini temizleyip yıkayın ve limon suyu ile marine edin.
2. Tavaya yarım bardak zeytinyağı ekleyin ve ince doğranmış soğanı ve biberi kavurun.
3. Balıkları tavaya yerleştirin ve tuz, karabiber serpin. Üzerine dilimlenmiş limonları yerleştirin.
4. Tavanın kapağını kapatıp balıklar buğulansın. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️👨‍🍳Eğer balık seviyorsanız ve farklı bir tarif denemek istiyorsanız, kayganak tam size göre bir seçenek olabilir. Karadeniz'in serin sularında avlanan taze balıklarla hazırlanan bu lezzet, sofranıza farklı bir lezzet katacak. Üstelik sağlıklı ve hafif yapısıyla da dikkat çekiyor. Denemenizi öneririm, eminim beğeneceksiniz! 😊🐟🍋 Afiyet olsun!