Kazan Kebabı

Tolga Bozkurt

Bildir

Kazan Kebabı Hakkında Tolga Bozkurt Diyor Ki :

Kazan Kebabı, Orta Asya kökenli bir yemektir. Genellikle kuzu eti, patates, havuç ve biber gibi malzemelerle hazırlanır. Et ve sebzelerin uzun süre pişirilerek harmanlanmasıyla lezzetini alır. 🔥🍖

Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti
- 3 adet büyük boy patates
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. İlk olarak kuzu eti tencerede suyunu salıp çektirene kadar kavrulur.
2. Daha sonra küp şeklinde doğranmış soğan, havuç, patates, biber ve sarımsak eklenir ve bir süre kavrulmaya devam edilir.
3. Domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır ve etler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun! 🍽️🔥Eğer isterseniz, kazan kebabını fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için hazırladığınız malzemeleri fırın kabına alıp üzerini folyo ile kaplayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirebilirsiniz. Fırında pişirme yöntemi de oldukça lezzetli olacaktır.

Kazan kebabı yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine maydanoz veya limon dilimleri ile süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir Orta Asya lezzeti olan kazan kebabını denemek isterseniz, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yemeklerinizde lezzetli ve doyurucu bir alternatif arıyorsanız kazan kebabı tam size göre olabilir. Afiyet olsun! 🍽️🔥