Kilis Kebabı

Okan Yildiz

Bildir

Kilis Kebabı Hakkında Okan Yildiz Diyor Ki :

Kilis Kebabı, Kilis'in ünlü bir lezzetidir ve genellikle dana etiyle yapılır. 🔥🍢 Et ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan bu kebap, közde pişirilir ve genellikle lavaş ile servis edilir. Kırmızı biber, tuz, karabiber ve kimyon gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Etin yumuşacık olması için uzun süre marine edilir ve köz ateşinde pişirildikten sonra sarımsak ve domates eşliğinde servis edilir. 🍅🧄

Malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 adet domates
- 4 adet lavaş

Yapılışı:
1. Etleri baharatlarla birlikte yoğurun ve bir gece buzdolabında dinlendirin.
2. Marine edilen etleri şişlere dizin ve köz ateşinde pişirin.
3. Domatesleri ve sarımsakları közleyin ve etin yanında servis yapın.
4. Lavaş eşliğinde sıcak servis edin. Afiyet olsun! 🍴🔥

*Kilis Kebabı'nı denemeden Kilis'e gitmiş sayılmazsınız!* 😉🇹🇷Kilis, kebap kültürüyle ünlü bir şehirdir ve Kilis Kebabı da bu lezzetlerin en özellerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu kebabı mutlaka denemenizi öneririm. Kilis'e yolunuz düşerse, bu yöresel lezzeti tatmadan dönmeyin. Afiyet olsun! 🌟🍖🔥