Piti Kebabı

Sonya

Bildir

Piti Kebabı Hakkında Sonya Diyor Ki :

Piti Kebabı, Osmanlı mutfağına dayanan ve genellikle kuzu etiyle yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. 🔥🍲 Yavaş yavaş pişirilen et suyu, nohut ve sebzeler ile lezzetlenen bu yemeğin tadına doyum olmaz. 🤤🥘 Piti Kebabı'nın tarifi için kuzu eti, nohut, soğan, patates, domates, sarımsak, tereyağı, tuz ve baharatlar gerekmektedir. Yemeğin yapılışı oldukça zahmetli olsa da sonucunda enfes bir lezzet ortaya çıkar. 👩‍🍳🍽️Piti Kebabı'nın yapılışı oldukça özen gerektiren bir süreçtir. İlk olarak kuzu eti küp küp doğranır ve tencereye alınır. Üzerine su eklenir ve etler yumuşayana kadar pişirilir.

Ayrı bir tencerede nohut yıkanır ve su eklenerek haşlanmaya bırakılır. Diğer tarafta soğanlar ve sarımsaklar doğranır ve yağda kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates ve baharatlar eklenerek sos hazırlanır.

Pişen etlerin üzerine haşlanmış nohutlar, patatesler ve sebzeler eklenir. Son olarak hazırlanan domates sosu dökülür ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Etlerin suyunu çekmesi ve sebzelerin yumuşaması için ara ara karıştırılmalı ve kontrol edilmelidir. Son olarak tereyağı eklenir ve servise hazır hale gelir.

Piti Kebabı sıcak olarak servis edilir ve genellikle yanında pilav ile birlikte tüketilir. Bu lezzetli ve doyurucu yemeği mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun! 🍽️🔥