Batırık

Fadime Aydoğan

Bildir

Batırık Hakkında Fadime Aydoğan Diyor Ki :

Batırık, Türk mutfağına ait bir yemek çeşididir. Patlıcan, domates ve yeşil biberin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu lezzetli yemeğin en önemli özelliği bol sarımsaklı olmasıdır. 🍆🍅🌶️

Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 5 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayın.
2. Bir tavada zeytinyağı ile patlıcanları kızartın.
3. Ayrı bir tavada doğranmış domatesleri, yeşil biberleri ve ezilmiş sarımsakları soteleyin.
4. Son olarak kızartılmış patlıcanları ekleyip tuz, karabiber ekleyerek 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun! 🍽️👌
5. Batırık genellikle sıcak olarak servis edilir. Dilerseniz yanında pilav ya da ekmek ile tüketebilirsiniz.
6. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.
7. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya nane gibi yeşillikler ekleyerek lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
8. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği denemek için malzemeleri hazırlayıp hemen mutfağa girebilirsiniz. Kolay gelsin ve afiyet olsun! 🍆🍅🌶️🍽️😋