Ciğer tava

Umut Demir

Bildir

Ciğer tava Hakkında Umut Demir Diyor Ki :

Ciğer tava, genellikle kızartılarak yapılan ve oldukça lezzetli bir Türk yemeğidir. Ciğer tava, dana ciğerinden yapılan bir yemektir ve genellikle yanında soğan halkaları ile servis edilir. Ciğer tava, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen bir yemektir ve genellikle sıcak olarak servis edilir. 🍽️🔥

Malzemeler:
- 500 gram dana ciğeri
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle dana ciğerini temizleyip doğrayın.
2. Bir kaba un, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
3. Ciğer parçalarını bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
4. Ciğerler kızarınca servis tabağına alın ve yanında soğan halkaları ile sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️👌

5. Ciğer tava, genellikle pilav veya salata ile birlikte servis edilir. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
6. Ciğer tavanın daha lezzetli olması için ciğerleri sularını salmasını önlemek için önceden 1 saat kadar süt içerisinde bekletebilirsiniz.
7. Ciğer tavanın yanında turşu veya cacık gibi mezeler de servis edebilirsiniz.
8. Bu lezzetli ve kolay tarifi deneyerek lezzetli bir ciğer tava yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️🔥