Beğendili patlıcan kebabı

Melissa Yılmaz

Bildir

Beğendili patlıcan kebabı Hakkında Melissa Yılmaz Diyor Ki :

Beğendili patlıcan kebabı, közlenmiş patlıcan, kıyma ve domates sosu ile hazırlanan lezzetli bir Türk yemeğidir 🍆🍽️ Kebabın üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırında pişirilir ve sıcak servis edilir 🧀🔥 Hem doyurucu hem de doygun bir lezzet sunan bu kebabı sevdiklerinizle paylaşmak harika bir deneyim olacaktır 🤤💕

Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Patlıcanları alaca soyup dilimleyin ve tuzlu suya yatırarak acısının çıkmasını sağlayın.
2. Kıymayı kavurup doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek sosu hazırlayın.
3. Közlenen patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine kavrulmuş kıymalı sosu ekleyin.
4. Beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Sıcak servis yaparak maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌿🍲- Beğendili patlıcan kebabı, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir.
- Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda bekletmek önemlidir.
- Kıymalı sosu hazırlarken kıymayı önce kavurmak, sonra ise soğan, sarımsak ve domates eklemek lezzetini arttırır.
- Közlenen patlıcanları fırın tepsisine dizdikten sonra sosu eklediğinizde her dilim patlıcanın lezzeti tamamen sosun içine işler.
- Beşamel sos ve kaşar peyniriyle fırında pişirildikten sonra kebabın üzeri kızarmış bir görünüm alır ve lezzeti tamamlanır.
- Sıcak servis edilen beğendili patlıcan kebabı, yanında pilav veya salata ile birlikte tüketilebilir ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.
- Yemeğinize renk katmak için maydanoz gibi taze otları kullanabilir ve yemeğin sunumunu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️🍆💕