Damat dolması

Elif Yılmaz

Bildir

Damat dolması Hakkında Elif Yılmaz Diyor Ki :

Damat dolması Türk mutfağında sıklıkla yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle kıyma, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Dolmanın içine genellikle dövülmüş ceviz ve kuş üzümü de eklenir. 🍽️🌿

Malzemeler:
- Yarım kilo dana kıyma
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, kimyon, nane
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve kuş üzümü

Yapılışı:
1. Soğanı ince ince doğrayın ve kıymayla birlikte kavurun.
2. Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra kıymaya ekleyin.
3. Baharatları da ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
4. Son olarak iç harcın içine dövülmüş ceviz ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın.
5. Sarma işlemine geçmeden önce yaprakları haşlayıp çıkarın ve iç harcı sarmaya başlayın.
6. Sarmaları tencereye dizip üzerine bir tabak koyup su ekleyin ve pişirin.

Afiyet olsun! 🥘🍇Damat dolması, özellikle düğünlerde ve bayramlarda sıkça yapılan ve sevilen bir yemektir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Üzerine yoğurt veya limon suyu dökerek servis yapabilirsiniz. Yanında pilav ve salata ile birlikte sunulan damat dolması sofranızı şenlendirecek ve misafirlerinizi mutlu edecektir. Kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi denediğinizde eminim favori yemekleriniz arasına girecek. Şimdiden afiyet olsun! 🍴🌿