Tuuuq Copyright 2026
Ekşili Kış Dolması Hakkında Buket Yiğit Diyor Ki :
🍲 Ekşili Kış Dolması, kış aylarında yapılan ve genellikle sıcak olarak servis edilen lezzetli bir Türk yemeğidir. İçerisinde bulgur, kuru dolmalık biber, domates ve turşu suyu gibi malzemeler bulunur. Dolma harcı hazırlanır, biberler doldurulur ve üzerine ekşili sos eklenerek pişirilir. Servis edilirken maydanoz ve limon dilimleri ile süslenir. 👩🍳Malzemeler:
- 10 adet kuru dolmalık biber
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet domates
- 1 su bardağı turşu suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber, pul biber
- Maydanoz ve limon dilimleri (servis için)
Tarif:
1. Dolma harcını hazırlamak için, bulguru yıkayıp bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 20 dakika bekletin.
2. Sonra, doğranmış domates, turşu suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları bulgura ekleyerek harcı karıştırın.
3. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini ve içlerini temizleyin, hazırladığınız harçla doldurun.
4. Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin, üzerine ekşili sosu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5. Servis ederken maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️Ekşili Kış Dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kuru dolmalık biberlerin içi bulgurla doldurulduğu bu yemek, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenektir. Ekşi sosuyla farklı bir lezzet katılan bu dolma çeşidini mutlaka denemelisiniz.
Dilerseniz iç harcına farklı sebzeler de ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Patlıcan, kabak veya mantar gibi sebzeler de ekleyerek daha da zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Ekşili Kış Dolması, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen yemeklerinden biridir. Hem yapımı kolay, hem de malzemeleri genellikle evde bulunan ve uygun fiyatlıdır. Ailenizle veya misafirlerinizle keyifli bir sofra deneyimi yaşamak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun! 🍲👩🍳🍽️
Yorum
