Fırında Patlıcan Kebabı

Yelda Can

Bildir

Fırında Patlıcan Kebabı Hakkında Yelda Can Diyor Ki :

Fırında patlıcan kebabı, közlenmiş patlıcanların üzerine kıyma harcı eklenerek hazırlanan ve fırında pişirilen lezzetli bir kebap türüdür. Bu yemeği yaparken patlıcanların enselemesi ve tuzlu suda bekletilmesi önemlidir. Kıymalı harç ile doldurulan patlıcanlar fırına verilerek pişirilir ve yanında bulgur pilavıyla servis edilir. 🍆🥩🔥

Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patlıcanları alaca kesikler yaparak közleyin ve kabuklarını soyun.
2. Kıymayı bir kaseye alın, rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek harcı yoğurun.
4. Patlıcanların içini açarak kıymalı harcı doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Bulgur pilavı ile servis ederek sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍲🍴Afiyet olsun! 🍲🍴 Fırında patlıcan kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olabilir. Patlıcanın hafif yanması ve kıymalı harcın aromasıyla enfes bir tat elde edebilirsiniz. Yanında yoğurt sosu ya da salata ile de servis edebilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde misafirlerinizden ve sevdiklerinizden tam not alacağınıza emin olabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan fırında patlıcan kebabı ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Kolay gelsin! 🍆🥩🔥