Tuuuq Copyright 2026
Helise Hakkında Can Sahin Diyor Ki :
Helise, Osmanlı mutfağına ait bir çorba çeşididir. İçinde nohut, et, pirinç ve baharatlar bulunur. Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşidi olan helise, soğuk kış günlerinde sıcak sıcak içilmeyi bekler. ☺️🍲Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı:
1. Tencerede etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Haşlanmış nohutları, pirinci ve baharatları ekleyerek suyunu ekleyin.
4. Kısık ateşte pirinçler pişene kadar kaynatın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun! 😋🥄Not: İsteğe bağlı olarak limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek çorbanın lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Ayrıca üzerine nane veya pul biber serperek de servis yapabilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, tarife kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık! ☺️🍲👩🍳
Yorum
