Bolu mengen köfte

Sonya

Bildir

Bolu mengen köfte Hakkında Sonya Diyor Ki :

Bolu mengen köfte; Bolu'nun meşhur lezzetlerinden biridir. Genellikle köfteler fırında pişirilir ve yanında domates sosu ile servis edilir. Etli ve baharatlı içeriğiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. 🍽️🌶️

Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:
1. Bulguru sıcak suda ıslatın ve süzülmeye bırakın.
2. Doğranmış soğanı ve diğer malzemeleri kıyma ile karıştırın.
3. Islanan bulguru da ekleyerek yoğurun ve köfte şekli verin.
4. Fırın tepsisine dizip sosunu gezdirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun! 🤤🍅Eğer isterseniz bu lezzetli Bolu mengen köftenin yanında servis edebileceğiniz bir salata önerisi de yapabilirim. Bolu'nun taze ürünleri ile hazırlanan bir Yeşil Salata, bu lezzeti tamamlayacak harika bir seçenek olacaktır. İşte Yeşil Salata tarifi:

Malzemeler:
- Yeşil yapraklı marul
- Salatalık
- Domates
- Dereotu
- Limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı:
1. Marulu yıkayıp doğrayın ve salata kasesine alın.
2. Salatalığı ve domatesi dilimleyin ve marulun üstüne yerleştirin.
3. Dereotunu ince kıyın ve salatanın üzerine serpiştirin.
4. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile hazırladığınız sosu salatanın üstüne dökün.

Bu nefis Yeşil Salata ile Bolu mengen köftenizi tamamlayarak mükemmel bir akşam yemeği ikilisi elde edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun! 🥗🥩🍽️