Bomonti kebap

Emre Avci

Bildir

Bomonti kebap Hakkında Emre Avci Diyor Ki :

Bomonti kebap, Türk mutfağının lezzetli bir kebap çeşididir 🍢. Kuzu eti, domates ve biber ile hazırlanan bu kebap, genellikle közde pişirilerek servis edilir 🔥. Yumuşak ve lezzetli eti ile damakları şenlendiren Bomonti kebap, genellikle lavaş ya da pilav ile servis edilir 🍚. Evde yapmak için; kuzu eti, domates, biber, sarımsak ve baharatlar kullanarak kebaplar hazırlanır ve közde pişirilir, afiyet olsun! 🤤🍽️
Bomonti kebap genellikle mangalda pişirilerek de servis edilebilir. Etin üzerine kızartılmış domates ve biberle birlikte servis yapılır ve yanında yoğurt sosu ile servis edilir. Bu lezzetli kebap çeşidini evde yapmak isteyenler için aşağıdaki tarifi uygulayabilirler.

Malzemeler:
- 500 gram kuzu kuşbaşı et
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kuzu etini küp şeklinde doğrayın. Domatesleri dilimleyin, biberleri de uzunlamasına kesin.
2. Etleri bir kapta tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve zeytinyağı ile marine edin.
3. Ardından etleri şişlere dizin. Sırayla domates, biber ve et dizerek şişleri hazırlayın.
4. Izgarayı veya mangalı ısıtın. Şişleri közde pişirirken arada bir çevirerek etlerin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
5. Etler pişerken ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve yoğurdu karıştırarak sos hazırlayın.
6. Pişen kebapları servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirerek servis yapın.

Bomonti kebap evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi lezzetli bir kebap ile şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍴🔥