Mercimekli Mantı

Gözde Şimşek

Bildir

Mercimekli Mantı Hakkında Gözde Şimşek Diyor Ki :

🥟 Mercimekli mantı, mercimek dolgulu mantıdır ve Türk mutfağında özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. İç harcı için mercimek, soğan ve baharatlar kullanılır. Üzerine yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir. Lezzetli ve besleyici bir yemektir. 🍲

Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber, tuz
- Yoğurt ve tereyağı sosu için: yoğurt, tereyağı, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Mercimeği haşlayıp iyice yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanı küçük küçük doğrayıp kavurun ve içine mercimeği ekleyin.
3. Bulguru ilave edip kısık ateşte kavurun. Baharatlarını da ekleyip karıştırın.
4. Mantı hamurunu açarak iç harcıyla doldurun ve kaynar suda pişirin.
5. Servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı sosu dökerek servis yapın. Afiyet olsun! 🌶️🥄6. Mercimekli mantıyı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yoğurt ve tereyağı sosuyla birlikte, sıcak sıcak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır.

7. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz serperek, daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

8. Bu lezzetli ve besleyici yemeği, sofralarınızda aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olacaktır.

9. Mercimekli mantı tarifini denediğinizde, misafirlerinizi de şaşırtabilir ve onlara Türk mutfağının lezzetli bir tatlısını sunmuş olursunuz.

10. Bu tarif, kış aylarında vücudunuzu besleyecek ve sıcak tutacak harika bir seçenektir. Güzel bir sunumla masanıza renk katacak olan mercimekli mantı, damak tadınıza hitap edecek. Şimdiden afiyet olsun! 🍽️🥟🌿