Börülce

Elif Yılmaz

Bildir

Börülce Hakkında Elif Yılmaz Diyor Ki :

Börülce, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen lezzetli bir baklagil çeşididir. Börülce, demir, kalsiyum, potasyum ve lif açısından oldukça zengin bir besindir. Genellikle zeytinyağlı olarak yapılan börülce, hemen hemen her yemeğin yanına yakışacak bir seçenektir. 🌿🍲

Malzemeler:
- 500 gram börülce
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Börülceleri yıkayıp temizledikten sonra haşlayın ve süzün.
2. Zeytinyağını tavada kızdırıp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, kavurun.
3. Doğranmış domatesleri ekleyip işleyin ve börülceleri ilave edin.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun! 👩‍🍳🍽️
5. Börülceli yemeği sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine limon sıkarak daha da lezzetlendirebilirsiniz.
6. Ayrıca, üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
7. Börülceli yemeği yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
8. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği denemek için bir sonraki yemek planınızda yer verebilirsiniz. Kolayca yapılabilen bu tarif hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Afiyet olsun! 🌿🍲👩‍🍳