Dövme pilavı

Mustafa Yilmaz

Bildir

Dövme pilavı Hakkında Mustafa Yilmaz Diyor Ki :

Dövme pilavı, Trakya bölgesine özgü bir pilav çeşididir. Bulgur ve pirinç ile yapılan bu pilav, kıymalı ve tavuklu olarak da hazırlanabilir. Üzerine kuru üzüm ve fındık ile servis edilir. 🥘🌾

Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber
- Kuru üzüm ve fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Bulgur ve pirinci yıkayıp süzün.
2. Bir tencerede tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
3. Bulgur ve pirinci ekleyip kavurun. Üzerine tavuk suyunu veya suyu ekleyin.
4. Pilav suyunu çekene kadar pişirin ve altını kapatın. Üzerine kuru üzüm ve fındık ile servis yapın. Afiyet olsun! 🍛🍇Eğer tavuklu veya kıymalı bir dövme pilavı yapmak isterseniz şu adımları takip edebilirsiniz:

Tavuklu Dövme Pilavı:
1. Malzemelerden tavuk göğsü veya tavuk butunu kuşbaşı doğrayarak önceden pişirin.
2. Soğanı tencerede kavurduktan sonra tavuk etlerini ekleyerek kavurmaya devam edin.
3. Bulgur ve pirinci ekleyip diğer adımları takip edin.

Kıymalı Dövme Pilavı:
1. Malzemelerden kıymayı tavada kavurarak hazırlayın.
2. Soğanı kavurduktan sonra kavrulmuş kıymayı ekleyin.
3. Bulgur ve pirinci ekleyip diğer adımları takip edin.

Her iki versiyonu da hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️🌟