Düğür çorbası

Mine Aksoy

Bildir

Düğür çorbası Hakkında Mine Aksoy Diyor Ki :

🍲 Düğür çorbası, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen geleneksel bir çorba çeşididir. İçerisinde bulgur, mercimek, nohut ve sebzeler gibi besleyici malzemeler bulunur. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. 🥣

Malzemeler:
- Yarım su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Öncelikle bulgur, mercimek ve nohutu ayrı ayrı yıkayıp bir gece önceden suda bekletin.
2. Bir tencerede tereyağı ile ince doğranmış soğanı kavurun, ardından sebzeleri ekleyin.
3. Sebzeler yumuşadıktan sonra su ve haşlanmış nohut, bulgur ve mercimeği ekleyin.
4. Çorbanın suyunu çekene kadar pişirin, tuz ve baharat ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! 🥄🥕🥔Çorbanın yanında yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis yapabilirsiniz. Dilerseniz çorbanın üzerine nane ya da pul biber ekleyerek de tatlandırabilirsiniz. Yapımı oldukça pratik olan düğür çorbası, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Soğuk kış günlerinde sıcacık bir şekilde tüketebilir, vücudunuzu hem ısıtabilir hem de besleyebilirsiniz. Kendinize, sevdiklerinize veya misafirlerinize bu lezzetli çorbayı denemek için bir fırsat yaratın. Şimdiden afiyet olsun! 🍲🍋🌿