Etli Patlıcan

Okan Koc

Bildir

Etli Patlıcan Hakkında Okan Koc Diyor Ki :

Etli Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Patlıcanın içerisine kıyma ile hazırlanan harç konularak pişirilir ve genellikle yoğurt ile servis edilir. 🍆🥩

Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- Sıvı yağ
- Yoğurt ve maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Patlıcanların kabuklarını soyup uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
2. İç harcı için kıymayı sıvı yağla kavurun, ince doğranmış soğan, sarımsak ve domates ekleyerek pişirin.
3. Patlıcanları durulayıp kuruladıktan sonra içlerine hazırlanan harcı doldurun ve tepsiye dizin. Üzerlerine sıvı yağ gezdirip fırında pişirin.
4. Servis yaparken üzerlerine yoğurt ve maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️🌿Bu nefis Etli Patlıcan tarifini denemenizi şiddetle öneririm. Patlıcanın kıyma ile birleşen lezzeti gerçekten muhteşem oluyor. Ayrıca yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir tat dengesi oluşturuyor. Üstelik oldukça doyurucu bir yemek olduğu için ana yemek olarak da tercih edebilirsiniz. Hem hazırlaması kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi ailecek severek yiyebilirsiniz. Deneyen herkesin beğeneceği bu enfes lezzeti mutlaka deneyin. Afiyet olsun! 🍆🥩🍽️