Tuuuq Copyright 2026
Gözleme Hakkında Funda Çelik Diyor Ki :
Gözleme, geleneksel Türk mutfağına ait bir çeşit yufka ile yapılan katlanmış bir hamur işidir. Genellikle iç harcı olarak peynir, ıspanak, patates gibi malzemeler kullanılır. Gözleme yapmak için hamur açılır, iç harç konulur, katlanır ve tavada pişirilir. Sonuç olarak lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkar 😋🥟Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Tuz
- İç harcı için istediğiniz malzemeler (peynir, ıspanak, patates vb.)
- Zeytinyağı
Tarif:
1. Un ve suyu yoğurma kabında karıştırarak hamur elde edin. Hamuru dinlenmeye bırakın.
2. Dinlenen hamuru bezelere ayırıp açın, üzerine iç harcı koyun.
3. Hamuru katlayarak gözleme şeklini verin ve tavada pişirin.
4. Ara ara çevirerek her iki tarafını da kızartın.
5. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.
Yorum
