Hıngel

Canan Gül

Bildir

Hıngel Hakkında Canan Gül Diyor Ki :

Hıngel, yoğurtlu ve ekşili bir lezzet sunan geleneksel bir Anadolu mutfağı yemeğidir. 🍲 Hayvansal yağ, un ve suyun karışımından hazırlanan harcın üzerine yoğurt ve sarımsak sosu eklenir. 👩‍🍳 Hıngel genellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen bir tatlının olmasıyla bilinir. 🥘

Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- Kırmızı biber
- Maydanoz

Yapılışı:
1. Bir tencerede un ve suyu karıştırarak tereyağı ile kavurun.
2. Sosu hazırlamak için yoğurt ile sarımsağı ezin ve tuz ekleyin.
3. Unlu karışım piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu sosu dökün.
4. Üzerine kırmızı biber ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️

5. Hıngeli isteğe göre sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmek isterseniz, hemen servis yapmalısınız. Soğuk olarak servis etmek isterseniz, buzdolabında bir süre bekletmeniz daha lezzetli olacaktır.
6. Hıngel, genellikle et yemeklerinin yanında tercih edilse de, dilediğiniz yemeklerin yanında ya da tek başına da tüketebilirsiniz.
7. Tarife farklı lezzetler eklemek isterseniz, rendelenmiş havuç veya kavrulmuş kıyma gibi malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
8. Bu lezzetli ve pratik tarifi denediğinizde çok beğeneceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun! 🍲🥄