İskilip Tepsi Kebabı

Mehmet Koc

Bildir

İskilip Tepsi Kebabı Hakkında Mehmet Koc Diyor Ki :

İskilip Tepsi Kebabı, Türk mutfağının en lezzetli kebap çeşitlerinden biridir. 🔥 Genellikle özel günlerde hazırlanan bu lezzet, et ile sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşur. 🍖🥕 Kıyılmış et, patlıcan, biber, domates ve baharatlarla harmanlanarak tepsiye yerleştirilir ve fırında pişirilir. 🍽️🔪
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:
1. Etleri tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
2. Patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
3. Biberleri ve domatesleri de dilimleyin.
4. Tepsiye önce patlıcan dilimlerini, üzerine etleri, sonra da biber ve domates dilimlerini yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️👌İskilip Tepsi Kebabı, hem oldukça lezzetli hem de oldukça doyurucu bir yemek olduğu için özel günlerde tercih edilen bir lezzet olarak bilinir. Et ile sebzelerin fırında pişirilmesiyle oluşan bu enfes yemeği denemenizi kesinlikle öneririm. Üzerine biraz yoğurt ve maydanoz ile servis ederseniz, lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Kolayca hazırlanabilen bu tarifi aile ve misafirlerinizle paylaşarak onları da mutlu edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! 🍽️👌