Tuuuq Copyright 2026
Kalamar Dolması Hakkında Sibel Ergin Diyor Ki :
Kalamar dolması, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Kalamarın içi karides ve pirinçle doldurularak hazırlanan bu lezzetli yemek, genellikle limon sosu ile servis edilir. 🦑Malzemeler:
- 500 gr kalamar
- 200 gr karides
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber, tuz, pul biber
- Limon suyu
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Kalamarın içini temizleyip yıkayın ve karidesle birlikte doğrayın.
2. Doğranmış karides ve pirinci tencereye alarak kavurun.
3. Diğer tarafta soğanı doğrayın ve salçalarla birlikte karıştırın.
4. Karides ve pirinci kalamarın içine doldurun ve bir tencereye dizerek üzerine zeytinyağı dökün. Üzerine limon suyu ve baharatları ekleyip pişirin. Afiyet olsun! 🍋🌶️🍤5. Kalamar dolması pişerken ara ara karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
6. Piştikten sonra servis tabağına alarak üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
7. Sıcak servis yaparak, limon sosu eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
8. Dilerseniz yanında taze ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🦑🍋🍽️
Yorum
