Kemal Zade Kebabı

Melissa Yılmaz

Bildir

Kemal Zade Kebabı Hakkında Melissa Yılmaz Diyor Ki :

Kemal Zade Kebabı, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan lezzetli bir kebap çeşididir. Genellikle dana eti ve sebzelerle hazırlanan bu kebap, yoğurtlu sos ile servis edilir 🍢🍅🥒. Kebabın lezzetini artıran özel sosu ve malzemeleri ile Kemal Zade Kebabı, et yemeklerini sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Evde yapmak isterseniz, dana eti, domates, biber, soğan, yoğurt, zeytinyağı, biber salçası ve baharatlar kullanarak tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️👨‍🍳Kemal Zade Kebabı'nın lezzetini artıran en önemli nokta, etin doğru şekilde marine edilmesi ve pişirilmesidir. Etin marine edilmesi için öncelikle dana etini küp şeklinde doğrayın ve bir kap içerisine alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarmısak, zeytinyağı, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz ekleyerek karıştırın. Bu karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Marine olan etleri şişlere geçirerek, aralarına domates ve biber dilimleri ekleyerek mangal ya da fırında pişirin. Pişirdiğiniz kebapları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt sosu dökün. Yoğurt sosu için yoğurdu çırpın ve üzerine ezilmiş sarımsak ekleyerek karıştırın.

Bir sos tavasında zeytinyağı, biber salçası ve bir miktar suyu karıştırarak kaynatın. Bu sosu kebapların üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Kemal Zade Kebabı, yanında pilav ya da lavaş ile servis edilerek enfes bir lezzet sunabilir. Aile ve misafir sofralarınızda çok beğenilen bu lezzetli kebabı denemek için bir fırsatınız olursa mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun! 🍽️👨‍🍳