Tuuuq Copyright 2026
Mevlevi Pilavı Hakkında Beyza Yılmaz Diyor Ki :
🍲 Mevlevi Pilavı, Osmanlı mutfağına ait bir pilav çeşididir. Kabak, kuru üzüm, badem ve tavuk eti ile hazırlanan bu pilav, lezzetiyle de göz doldurur. 👨🍳Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet orta boy kabak
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı doğranmış badem
- Tuz, karabiber, tarçın
- Sıvı yağ, tereyağı
Yapılışı:
1. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
2. Tavuk etlerini soteleyip tencereye alın. Üzerine doğranmış kabakları ekleyin.
3. Kabaklar kavrulunca pirinci ve kuru üzümü ekleyerek suyunu üzerini geçecek şekilde ekleyin. Baharatları da ilave edin.
4. Pirinçler suyunu çekince tereyağı ve bademleri ekleyerek 5 dakika dinlendirin. Afiyet olsun! 🍽️Afiyet olsun! Mevlevi Pilavı, Osmanlı mutfağının birçok lezzetli yemeğinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanan bu pilav, özel günlerde ya da misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Üzerine biraz maydanoz veya fıstık ekleyerek servis yapabilirsiniz. Umarım tarifi beğenirsiniz! Afiyet olsun! 🍲👨🍳
Yorum
