Saçaklı Mantı

Nazlı Yıldız

Bildir

Saçaklı Mantı Hakkında Nazlı Yıldız Diyor Ki :

Saçaklı mantı, ince hamurdan yapılan ve içi peynir ve kıyma karışımıyla doldurulan bir Türk mutfağı lezzetidir. Mantının üstünde saçak gibi görünen hamur parçaları bulunur ve bu da ona farklı bir lezzet ve görünüm katar. Genellikle yoğurt ve tereyağı sosu ile servis edilir. 🍴🥟

Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- Tuz
- Su
- 200 gr kıyma
- 200 gr lor peyniri
- 1 soğan
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kuru nane

Yapılışı:
1. Unu, yumurtayı, tuzu ve suyu yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2. Hamuru açarak küçük kare parçalara kesin ve iç malzemesini koyarak kapatın.
3. Mantıları kaynar suda pişirin, suyunu süzün.
4. Üzerine yoğurt ve tereyağında kızdırılan nane, biber sosunu gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️🧈5. Bir tavada kıymayı kavurun ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
6. Karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
7. Lor peynirini ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
8. Hazırladığınız iç malzemeyi mantıların içine paylaştırarak kapatın.
9. Kaynar suya atarak mantıları pişirin.
10. Pişen mantıları servis tabağına alın.
11. Üzerine yoğurt ve tereyağının karışımını gezdirin.
12. Son olarak üzerini kızdırılmış nane, biber sosu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️🧈

Bu lezzetli saçaklı mantı tarifini deneyerek sevdiklerinize sunabilir ve farklı bir Türk mutfağı lezzeti ile onları şaşırtabilirsiniz. Kolay gelsin! 😊🥟🇹🇷