Zeytinyağlı Enginar

Gül Gül

Bildir

Zeytinyağlı Enginar Hakkında Gül Gül Diyor Ki :

Zeytinyağlı Enginar, enginarın zeytinyağında pişirilerek yapılan lezzetli bir Akdeniz yemeğidir. 🌿 Enginarın hafif acılığı, zeytinyağının lezzetiyle buluşarak harika bir lezzet ortaya çıkarır. Yemeğin içinde genellikle soğan, havuç, bezelye ve limon suyu gibi malzemeler de bulunur. 🍋 Zeytinyağlı enginar, sağlıklı ve hafif bir sebze yemeği tercih edenler için ideal bir seçenektir. 🍴

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı bezelye
- Yarım limonun suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Şeker
- Su

Yapılışı:
1. Enginarların dışı temizlendikten sonra sap kısımları kesilir ve limonlu suda bekletilir.
2. Soğan, havuç ve bezelye küçük küçük doğranarak zeytinyağında kavrulur.
3. Kavrulan sebzelerin üzerine enginarlar ve su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
4. Enginarlar yumuşayınca tuz, şeker ve limon suyu eklenerek bir süre daha pişirilir ve servise hazırdır. Afiyet olsun! 🌼
Not: Zeytinyağlı enginarın yanında pilav veya bulgur pilavı gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği deneyerek, sofralarınıza Akdeniz mutfağının nefis lezzetlerinden birini taşıyabilirsiniz. İyi bir zeytinyağı kullanarak yemeğin lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! 🍽🌿