Tuuuq Copyright 2026
Biga köftesi Hakkında Halil Sahin Diyor Ki :
Biga köftesi, Marmara bölgesine özgü bir köfte çeşididir. İnce bulgurla hazırlanan, baharatlar ve soğanla tatlandırılan köfte, genellikle yanında turşu ve ayran ile servis edilir. Bu lezzetli köftenin tadına bayılacaksınız! 👌🍽Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber, kimyon, tuz
- 1 demet maydanoz
Yapılışı:
1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerini 1 su bardağı sıcak su ile kaplayıp 15 dakika bekletin.
2. Soğanı rendeleyin, maydanozu incecik kıyın. Bulgurun üzerine irmik, salçalar, rendelenmiş soğan, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurun.
3. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler yapın. İsteğe göre ızgarada veya tavada pişirebilir, turşu ve ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍴🤤
4. Eğer köfteleriniz çok yumuşak olursa, biraz daha irmik ekleyerek kıvamını sertleştirebilirsiniz.
5. Köfteleri buzdolabında bir süre dinlendirerek daha da lezzetli hale gelmelerini sağlayabilirsiniz.
6. Yanında taze yeşilliklerle, limon dilimleriyle ve acı soslarla servis ederek daha da zengin bir sunum yapabilirsiniz.
7. Biga köftesi, pratik ve lezzetli bir seçenek olduğu için özellikle misafirlerinize servis etmek için uygun bir tarif olabilir.
8. Hazırladığınız köfteleri buzlukta saklayarak daha sonra ihtiyaç duyduğunuzda çözün ve pişirerek hızlıca tüketebilirsiniz.
Biga köftesi tarifini deneyerek bu lezzetli ve pratik köfte çeşidini evinizde de kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 👩🍳👨🍳
Yorum
