Çardak kebabı

Zeynep Demir

Bildir

Çardak kebabı Hakkında Zeynep Demir Diyor Ki :

Çardak kebabı, Türk mutfağında popüler bir kebap çeşididir. Genellikle dana eti kullanılarak yapılan bu lezzetli kebabın, közlenmiş patlıcan ve domates ile sunulması geleneksel bir tariftir. Kebap, genellikle tandırda veya mangalda pişirilir ve üzerine yoğurtlu sos dökülerek servis edilir. 🍖🍅🍢

Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon

Tarif:
1. Etleri marine etmek için bir kapta, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kimyon ile karıştırın.
2. Etleri buzdolabında en az 1 saat bekletin.
3. Patlıcan ve domatesi közleyin ve kabuklarını soyun.
4. Etleri şişlere dizerek, közlenmiş sebzelerle birlikte mangalda veya tandırda pişirin.
5. Yoğurtlu sos ile servis ederek, lezzetli çardak kebabınızı afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍴😋Çardak kebabı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Etin marine edilmesi ve közlenmiş sebzelerle bir araya gelmesiyle harika bir lezzet ortaya çıkar. Yoğurtlu sosun eklenmesiyle de daha da lezzetli hale gelir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli bir akşam yemeği için bu tarifi deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık! 🇹🇷🍽️