Tuuuq Copyright 2026
Tutmaç Aşı Hakkında Halil Sahin Diyor Ki :
Tutmaç aşı, Türk mutfağında sıklıkla yapılan ve sevilen bir çorba türüdür. Genellikle bulgur, nohut, kuru fasulye gibi malzemelerle hazırlanır. Etli veya etsiz olarak yapılabilen tutmaç aşı, sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir. 🥣🍲Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:
1. Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı ıslatıp haşlayın.
2. Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.
3. Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyip biraz daha kavurun.
4. Üzerine bulguru ekleyin ve suyunu ilave ederek kısık ateşte pişirin.
5. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırıp servis yapın. Afiyet olsun! 🌿🥄Tutmaç aşının lezzetini artırmak için dilerseniz üzerine limon suyu sıkabilir veya pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir consistancy için az su ekleyebilir veya daha sulu bir kıvam için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Tutmaç aşı, özellikle kış aylarında sıcak olarak servis edildiğinde harika bir seçenektir. Üzerine biraz maydanoz serpip sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında dilediğiniz ekmek çeşidi ile de servis edebilirsiniz.
Bu doyurucu ve besleyici çorba, sağlıklı beslenme programınıza kolayca dahil edebileceğiniz bir seçenek olabilir. Ayrıca vegan veya vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tutmaç aşını sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍲😊
Yorum
