Çöp şiş kebabı

Hakan Arslan

Bildir

Çöp şiş kebabı Hakkında Hakan Arslan Diyor Ki :

Çöp şiş kebabı; genellikle kuzu eti ve sebzelerin küçük parçalar halinde şişlere dizilerek mangalda pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu lezzetli kebap türü, etin yumuşaklığı ve sebzelerin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. 🍢🍖

Malzemeler:
- 500 gr kuzu eti
- 1 büyük soğan
- 1 yeşil biber
- 1 domates
- Tuz, karabiber, kekik

Tarif:
1. Etleri küçük parçalar halinde kesin. Soğanı yarım ay şeklinde dilimleyin.
2. Etleri, soğanları, biberleri ve domatesleri sırayla şişlere dizin. Arzuya göre sebzeleri tek tek kullanabilirsiniz.
3. Hazırladığınız kebaplara tuz, karabiber ve kekik serpip mangalda veya ızgarada pişirin. Pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍴
4. Klasik çöp şiş kebabının yanında mutlaka lavaş veya pilav gibi yanında servis yapabilirsiniz. Ayrıca limon dilimleriyle servis ederek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
5. Çöp şiş kebabı yaparken etinizi önceden marine etmek isterseniz, yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu gibi malzemelerle hazırlayacağınız bir marinasyon karışımı ile etleri en az 1-2 saat dinlendirebilirsiniz.
6. Sebzeleri ve etleri şişlere dizmeden önce bir saat kadar önceden ıslatılmış bambu şişler kullanmanız, etlerin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır.
7. Çöp şiş kebabı mangalda yapılmak istenirse, közlenmiş acı biber sosu veya yoğurtlu salata gibi yanında servis yapılabilir.

Çöp şiş kebabı lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Aile ve misafir sofralarınıza renk katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! 🍢🍖🔥