Tuuuq Copyright 2026
Kimçi Hakkında Süleyman Diyor Ki :
🍲 Kimçi, Güney Kore'ye özgü bir turşu ve fermente sebze yemeğidir. Ana malzemeleri genellikle lahana ve turp olup, baharatlarla lezzetlendirilir. Fermente edilerek olgunlaştırılan kimçi, sağlıklı probiyotikler içerir. Güney Kore mutfağının en önemli yan ürünlerinden biri olan kimçi, genellikle bir tatlılık ve ekşi bir lezzete sahiptir.🥬 Kimçi yapmak için gerekli malzemeler:
- 1 adet beyaz lahana
- 3 adet turp
- 2 yemek kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı balık sosu
🥢 Kimçi nasıl yapılır:
1. Lahana ve turpları ince ince doğrayın ve tuzla karıştırarak birkaç saat bekletin.
2. Sebzelerin suyunu sıkarak kalan malzemelerle birlikte karıştırın.
3. Kavanoza koyduğunuz karışımı sıkıca bastırarak üzerini kapatarak karanlık ve serin bir yerde 2-3 gün fermentasyona bırakın.
4. Kimçi hazır olduğunda buzdolabına kaldırarak soğutun ve yemeğe hazır hale gelene kadar bekletin.
🌶️ Afiyet olsun!
Yorum
