Kulak

Hakan Polat

Bildir

Kulak Hakkında Hakan Polat Diyor Ki :

Kulak, yemek kültürümüzde önemli bir yere sahip olan ve çıtır çıtır bir atıştırmalık olan bir tatlıdır. Kulak, yoğurt ve irmikten yapılan bir hamurun kesilerek kızartılmasıyla hazırlanır. Genellikle pudra şekeri veya tarçınla servis edilir. 🍽️🍯

Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Kızartmak için sıvı yağ
- Pudra şekeri veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Yoğurt, irmik, un, nişasta ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Hamur yoğurarak kıvam alana kadar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
2. Hamuru merdane yardımıyla açın ve şekil vererek kesin.
3. Kestiğiniz hamurları kızartma tenceresinde altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
4. Kızarttığınız kulakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya tarçınla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun! 🍪🔥

5. Kulakları sıcak olarak servis yapmanız önerilir, çünkü çıtır çıtır hali en güzel sıcakken olur.
6. Kulakları taze tüketmek en iyisidir, ancak yaparsanız ve kalanı olursa oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
7. Kulak tarifi biraz farklılık katmak isterseniz, içine ceviz veya fındık gibi kırılmış kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
8. Kulakları kahvaltıda, akşam çayının yanında veya misafirleriniz için atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
9. Bu lezzetli ve kolay tarifi denemenizi tavsiye ederiz, umarım beğenirsiniz! Afiyet olsun. 🥄🌟