Tuuuq Copyright 2026
Ekşili Köfte Hakkında Nazan Özkan Diyor Ki :
Ekşili Köfte, Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle bulgur ve kıymadan yapılan köfteler, ekşi bir sos ile lezzetlendirilir. Limon suyu, nar ekşisi veya sumak gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan sos, yemeğe farklı bir tat katmaktadır. 🔥🍽️Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 250 gr dana kıyma
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı:
1. Bulguru ıslatıp iyice süzün ve kıymayla yoğurun. Küçük köfteler yapıp haşlayın.
2. Soğanı doğrayın ve bir tencerede kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Nar ekşisi, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip sosu hazırlayın.
4. Haşlanmış köfteleri sosun içine ekleyip karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun! 🍲👌
**Bu tarifle 4 kişilik Ekşili Köfte hazırlayabilirsiniz.
Yorum
