Mantı

Filiz Kaya

Bildir

Mantı Hakkında Filiz Kaya Diyor Ki :

Mantı, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, genellikle iç harçla doldurulmuş ve kaynar suda pişirilen bir yemektir. Mantının iç harcı genellikle kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Üzerine yoğurt ve nane sosuyla servis edilir 🍴🥟

Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı su
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Un, su ve bir tutam tuzu yoğurarak hamur elde edin. Hamuru dinlenmeye bırakın.
2. İç harcı için kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırın.
3. Hamuru açarak küçük kareler kesin ve iç harçtan koyarak kapatın.
4. Mantıları kaynar suda pişirin ve yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun! 😋🍲5. İsterseniz mantıları buharda da pişirebilirsiniz, bu şekilde daha sağlıklı olacaktır.
6. Mantıları pişirirken üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber dökerek lezzetini arttırabilirsiniz.
7. Yoğurt sosu için yoğurdu bir kaseye alın, üzerine dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırın.
8. Mantıları servis tabağına alarak üzerlerine yoğurt sosunu ve nane sosunu gezdirerek servis yapın.
9. Dilediğiniz şekilde üzerine taze nane veya kuru nane serperek servis edebilirsiniz.
10. Afiyet olsun! Eğer mantı yapmak size zor gelirse, hazır mantı alarak da bu tarifi deneyebilirsiniz.