Şiş Kebabı

Filiz Kaya

Bildir

Şiş Kebabı Hakkında Filiz Kaya Diyor Ki :

🍢 Şiş Kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve popüler yemeklerinden biridir. Genellikle mangalda veya ocakta pişirilen bu lezzetli yemek, dana eti veya kuzu etiyle hazırlanır. Etler şişlere dizilerek pişirilir ve genellikle pilav ve yeşilliklerle servis edilir. Bol baharatlı ve lezzetli bir yemek olan şiş kebabı, sofralardan eksik edilmeyen bir lezzettir. 🍡

Malzemeler:
- 500 gr dana eti (sirloin, bonfile veya kuşbaşı tercih edilebilir)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- 4 adet şiş

Tarif:
1. Dana etini kuşbaşı doğrayın.
2. Soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
3. Büyük bir kapta etleri, soğanı, sarımsağı, biber salçasını, domates salçasını, zeytinyağını ve baharatları karıştırın; buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
4. Etleri şişlere dizin ve közde ya da mangalda pişirin.
5. Sıcak olarak pilav ve mezelerle servis yapın. Afiyet olsun! 🍢🔥🥗Bu tarif ile evinizde de pratik bir şekilde lezzetli şiş kebabı yapabilirsiniz. Etleri dinlendirirken baharatlarının ete yedirmesi için yeterince zaman vermek önemlidir. Pişirme aşamasında etlerin yanmaması ve yumuşak olması için düzenli olarak çevirmeniz gerekebilir. Ayrıca sos olarak yoğurtlu sos veya acı sos da kullanabilirsiniz. Şiş kebabının yanında limon dilimleri ile servis yaparak lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! 🍽️🍋🌿